《普通高等教育十一五國家級規劃教材：生物技術概論》是科學出版社有限責任公司 出版的圖書，作者是宋思揚。
《生物技術概論》內容豐富、新穎，文字可讀性強，全面介紹了現代生物技術的概念、原理、研究方法、實際套用及發展方向。內容涉及基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、蛋白質工程，以及生物技術在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的套用，同時還概要介紹了對生物技術發明創新的保護以及生物技術的安全性等。全書共分為13章，每章後附有小結、複習思考題及主要參考文獻。
《生物技術概論》可作為高等院校非生物類專業學生素質教育的教材，也可供各類高校有關專業本科生、研究生和教師參考。
基本介紹
- 書名：普通高等教育十一五國家級規劃教材：生物技術概論
- ISBN：9787030195746
- 出版社：科學出版社有限責任公司
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,目錄,
內容簡介
宋思揚等編著的《生物技術概論》前兩版深受讀者歡迎，已被眾多高等院校作為提升學生素質的公共課程配套教材。本書第三版被列為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，在保持原有結構體系的基礎上，增加了學科內新的知識點，刪除了部分過時的內容。
目錄
第三版前言
第二版前言
第一版前言
1 生物技術總論
2 基因工程
3 細胞工程
4 發酵工程
5 酶工程
6 蛋白質工程
7 生物技術與農業
8 生物技術與食品
9 生物技術與人類健康
10 生物技術與能源
11 生物技術與環境
12 對生物技術發明創新的保護
13 生物技術安全性及其應對措施
