《生物技術概論（第五版）》是科學出版社出版的圖書，作者是宋思揚,左正宏 。
基本介紹
- 書名：生物技術概論（第五版）
- 作者：宋思揚,左正宏
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030631817
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書自2001年第一版面市以來，深受讀者歡迎，已被許多高校選作教材。第三版和第四版分別被列為“普通高等教育‘十一五’國家級規劃教材”和“‘十二五’普通高等教育本科國家級規劃教材”。此次改版是在原有結構體系的基礎上增加新的進展，刪除部分過時或龐雜的內容。
本書內容豐富、新穎、文字流暢，可讀性強，全面介紹了現代生物技術的概念、原理、研究方法、發展方向及其實際套用。內容涉及基因工程、細胞工程、發酵工程、蛋白質工程與酶工程，以及生物技術在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的套用，同時還概要介紹了對生物技術發明創新的保護，以及生物技術的安全性等。全書共分12章，每章附有小結、思維導圖和複習思考題及參考答案，全書後附有現代生物技術重大事件時間節點。同時，本書配套教學課件，供授課教師參考使用。
圖書目錄
- 第五版前言
- 第四版前言
- 第一章生物技術總論
- 第二章基因工程
- 第三章細胞工程
- 第四章發酵工程
- 第五章蛋白質工程與酶工程
- 第六章生物技術與農業
- 第七章生物技術與食品
- 第八章生物技術與人類健康
- 第九章生物技術與能源
- 第十章生物技術與環境
- 第十一章對生物技術發明創新的保護
- 第十二章生物技術安全性及其應對措施
- 現代生物技術重大事件時間節點
- 教學課件索取單
- 複習思考題參考答案
