生地黃烏雞湯

生地黃烏雞湯是以鳥雞、生地黃為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：生地黃烏雞湯
• 主要材料：鳥雞、生地黃

方藥組成

鳥雞1隻,生地黃30g,飴糖50g。

功效主治

養陰補精,清熱生津。本膳主要適用於骨腫瘤熱毒津枯疼痛者。

用法用量

先將雞去毛、腸、肚淨。陵估拳細切地黃與糖相和勻,入雞腹中,以銅器中放之,復置甑中,將雞蒸到約1小時左右即可。不境鞏榜用鹽、醋。只和擔少戒吃雞內,吃完之後,再喝雞湯。

來源

原方出自於元《飲膳正要》。

附註

原書雲本膳有跨朵跨“治腰背疼痛,骨髓虛損,不能久立,身重乏氣,盜汗,少食時復吐利”良朵汽妹的作用戶符。藥理實驗表明地黃有微弱的細胞毒活性,對小鼠肉瘤S-180(腹水型)有4.9%的抑制敬慨端作用(《生藥學雜誌》,1979,2:96日文)。生地中含有一些微量元素,對腫瘤病人的康復十分有益,它含鐵每克中為369μg,銅2.39μg,錳9.44g,鋅34.84g,鈷0.156μg,大多數指標都比另一補益藥山藥方高(《中國藥學通報》,1989,3:163)