甜酸黃花魚

甜酸黃花魚，是一道菜品，製作原料主要有黃花魚、鳳梨、青椒等。

基本介紹

• 中文名：甜酸黃花魚
• 材料： 中黃花魚
• 調味料： 生抽3茶匙
• 做法：將黃花魚煎至熟至金黃

材料：

1. 中黃花魚1條

2. 鳳梨(切粒)3條拒雅寒詢

3. 青椒(切絲)1個

4. 洋蔥(切絲悼榜虹)半個

5. 紅辣椒(切絲)1個

醃料/調味料：

1. 生抽3茶匙

2. 酒2茶匙

3. 糖2茶匙埋鑽凳

4. 茄汁2湯匙

5. 水4湯匙

做法：

1. 黃花魚洗淨、撲上生粉，燒紅鑊下油，將黃花魚煎至腿危櫻烏熟至金黃，盛起備用

2. 燒紅鑊下油，倒下捆企漏青椒充員婆、洋蔥及紅辣椒炒香

3. 倒入調味料和鳳梨煮兜勻成濃汁簽紋

4. 淋上魚面即成