甜酸薑片

基本介紹

• 中文名：甜酸薑片
• 主要食材：嫩薑
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

甜酸姜片

原料: 原 料：

材料：嫩薑300克，昆布15克。調料：鹽1/4小匙，糖130克，白醋1.5大杯。

製法:

（1）將嫩薑切成每片約0.1厘米和薄片，加入1大匙鹽拌勻至軟，再洗去鹽份備用。

（2）將昆布、調味料與作法1）的薑片一起入鍋，用小火煮約8－10分鐘，熄火待涼即可。