甜蝦披薩是一道美食，製作原料是高筋麵粉、甜蝦、橄欖油。
基本介紹
- 中文名：甜蝦披薩
- 主要食材：高筋麵粉，甜蝦，橄欖油
- 口味：甜味
- 工藝：烤
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主料
高筋麵粉 (160g) 甜蝦 (100g)
調料
橄欖油 (16g) 鹽 (4g) 酵母 (2g) 白糖 (6g) 水 (105ml) 洋蔥 (80g) 青豆 (30g)
廚具
做法
1、準備食材
2、麵包桶內依次加入水，6克橄欖油，白糖，3克鹽，麵粉和酵母，按和面一個程式
3、結束之後斷電蓋上發酵
4、發酵麵團的時候準備餡料
5、洋蔥洗淨切絲，甜蝦去殼，迷迭香洗淨後把葉子摘下
6、熱鍋到入橄欖油下入洋蔥和青豆煸乾水分後盛起待用
7、發酵好的麵團
8、排氣滾圓分成2個面坯蓋上保鮮膜靜置20分鐘
9、之後擀成圓麵皮放入模具里用叉子叉小孔
10、加入一湯匙番茄醬抹勻
11、烤箱180度上下火預熱後放入先烤5分鐘
12、5分鐘後取出加上洋蔥青豆後再加入番茄醬和少許乳酪後
13、再把甜蝦仁加入撒上迷迭香香料最後再加上乳酪絲
14、再進入烤箱20分鐘即可
