甜蜜紅豆糕是一道中國民間傳統家庭美食，由無鹽奶油80克，低筋麵粉100克，泡打粉1/2小匙，全蛋70克，細砂糖40克，味林1/2小匙，蜂蜜2小匙，蜜紅豆100克製作而成。
基本介紹
- 中文名：甜蜜紅豆糕
- 主要原料：紅豆
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
製作過程：
1、無鹽奶油自愛室溫下軟化後，同時篩入低筋麵粉及泡打粉，先用橡皮刮刀稍微攪合
2、改用攪拌機由慢至快速攪拌均勻，呈光滑細緻的糊狀。
3、分別加入全蛋和細砂糖、繼續快攪均勻，再分別加入味林及蜂蜜攪勻。
4、加入蜜紅豆，改用橡皮刮刀輕輕的攪勻。
5、用橡皮刮刀將麵糊刮入紙膜內約八分滿。
6、烤箱預熱後，以上火190°C，下火180°C烘焙約20-25分鐘。
