甜菜及其製品質量安全檢測手冊

甜菜及其製品質量安全檢測手冊

《甜菜及其製品質量安全檢測手冊》是2010年中國農業出版社出版的圖書,作者是吳玉梅。本書主要對甜菜及其製品檢測的基本要求、檢測方法等進行了介紹。

基本介紹

  • 中文名:甜菜及其製品質量安全檢測手冊
  • 國籍中國
  • 定價:88 元
  • 作者:吳玉梅
  • 出 版 社中國農業出版社
  • 出版時間:2010年9月1日
  • 開本:16
  • I S B N:9787109146907
內容簡介,目錄,

內容簡介

本書以甜菜及製品檢測工作的實際需要出發,力求簡明、實用、方便。在分析方法上既有先進的儀器分析技術,又有簡便快速的方法,在文字上力求深入淺出、通俗易懂、重點突出、條理清晰。

目錄

第一節 甜菜及製品檢測實驗室的一般要求
一、實驗室環境及布局
二、水
四、器皿
五、儀器設備
第二節 檢測過的質量保證
一、檢測結果的數據處理
二、標準物質與標準溶液
三、檢測方法的評價與選擇原則
四、分析質量的監控與評價
五、標準操作程式或方法

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