《甜美翻糖蛋糕&餅乾》是2015年9月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是[日]森有紀子。
基本介紹
- 中文名：甜美翻糖蛋糕&餅乾
- 作者：[日]森有紀子
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2015年9月
- 頁數：112 頁
- 定價：28 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538193657
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《甜美翻糖蛋糕&餅乾》中，介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型做出的小蛋糕，可以用來作伴手禮。而12cm的蛋糕則會成為各種晚會中的主角。另外，本書中介紹的裝飾方法，也都通過了認真篩選，適合初學者來嘗試挑戰
如果說“即便如此，翻糖蛋糕還是略有難度……”，可以嘗試製作本書中介紹的奶油蛋糕。萬事開頭難，首先邁出第一步吧。本書中還有顏色繽紛的糖霜餅乾，推薦與翻糖蛋糕搭配製作。
能埋頭創作一些可愛的小物件，何嘗不是非常幸福的事情。一邊在腦海中閃現要送禮物的那個人的面孔，一邊盡情享受裝飾的樂趣吧。
作者簡介
森有紀子（Yukiko Mori），蛋糕設計師。曾於倫敦名校英國威斯敏斯特金斯威學院（ W e s t m i n s t e r Kingsway College ）旗下的制果專門學院（Brooklanads College ）進行蛋糕裝飾學習。在英國的一家專門進行點心設計、烘焙研究的蛋糕工作室修行期間獲得多項大獎，於2008年回到日本。目前在東京定期開設甜點裝飾培訓課程。
