甜椒牛肉三明治

甜椒牛肉三明治是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：甜椒牛肉三明治
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

全麥切片麵包4片，牛裡脊 80g，黃菜椒 20g，紅菜椒 20g，綠菜椒20g，洋蔥 10g，鹽 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），白砂糖 1/2茶匙（3g），蛋黃醬 2茶匙（10g），油 20ml

做法

洗淨牛裡脊和所有蔬菜，將其都分別切成0.5cm寬的細絲，備用。

大火燒熱炒鍋的油，待油溫燒至七成熱時，放入牛裡脊絲和洋蔥絲爆香，加入三種甜椒絲拌炒均勻，調入乾百里香、黑胡椒粉、白砂糖和鹽翻炒均勻，離火。

將每片麵包的一面均勻的塗上蛋黃醬，炒好的甜椒牛肉絲分別放在兩片麵包上，再將剩餘的兩片麵包蓋在上面。

打開三明治機的開關，放入加好餡全麥麵包，加熱約3分鐘，待兩片麵包完全黏合且烤至金黃色取出，切去邊緣多餘的麵包邊即可。

如果喜歡還可以配上一杯西洋參紅茶，做法超級簡單，用電熱水壺將水燒開，將紅茶包放入碗中，沖入熱水，等待1分鐘，再將西洋參片放到紅茶中，5分鐘後即可飲用。