甘薯脫色脫味劑

甘薯脫色脫味劑是一種食用原料的漂滌劑， 它含有20～30%的亞硫酸鹽，15～28% 的鉀明礬或銨明礬，45～60%的精鹽。

專利

申 請 號：	85104387	申 請 日：	1985.06.08
名稱：	甘薯脫色脫味劑
公 開 (公告) 號：	CN85104387	公開(公告)日：	1985.11.10
主 分 類 號：	A23L1/27	分案原申請號：
分 類 號：	A23L1/27;A23L1/216
頒 證 日：		優 先 權：
申請(專利權)人：	徐國光
地址：	浙江省杭州市石橋路浙江省農業科學院
發 明 (設計)人：	徐國光	國 際 申 請：
國 際 公 布：		進入國家日期：
專利 代理 機構：	浙江省專利事務所	代 理 人：	吳兆平

簡介

甘薯脫色脫味劑最好還含有澱粉和/或 維生素C。甘薯經過其的漂滌，消除了褐變和異 味，轉化為潔白無味的產品，提高了甘薯開發利 用的商品價值。