銨明礬

銨明礬是一種化學物質，分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O。

基本介紹

• 中文名：銨明礬
• 拼音：ǎn míng fán
• 分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O
• 用途：發酵粉加工、油炸食品

銨明礬 （硫酸鋁銨晶體）

漢語拼音:ǎn míng fán

分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O

性狀：無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末，無臭略帶甜味，有強收斂性。

用途：發酵粉加工、油炸食品、海蜇淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、淨水環保、消毒、橡膠加工、製革、洗衣粉加工、飼料加工、鉛筆製作。

特點：高白度、高細度、高含量、時間長不結塊，給用戶製作加工提供了方便。

化學性質：本品相對於其他鋁鹽來說不易水解（道理類似於摩爾鹽），可以用作鋁的基準試劑。

執行標準：本產品執行最新標準hg2917-1999