甘肅省農業科學院農產品貯藏加工研究所

甘肅省農科院農產品貯藏加工研究所暨甘肅省農產品貯藏加工工程技術研究中心，屬公益類科研單位，事業編制50人。現有職工36人。其中高級職稱6人，中級職稱12人，博士（含在讀）5人，享受國務院特殊津貼1人，入選甘肅省“333”學術技術帶頭人2人，碩士研究生導師2人。主要從事農產品采後處理、貯藏貯運保鮮、精深加工技術研究與新產品開發，特色植物資源有效成分評價分析與利用研究，農產品精深加工與現代儲運工程技術集成示範。

基本介紹

• 中文名：甘肅省農業科學院農產品貯藏加工研究所
• 簡稱：甘肅省農業科學院
• 類別：公立學院
• 現任校長：宋尚有
• 所屬地區：中國甘肅省
• 主要院系：農產品貯藏加工研究所

基本介紹

研究所初步建成實驗研究和中試研究兩個小區。占地面積10158㎡,建築面積4208㎡。下設精深加工、現代儲運、生物機能、工藝助劑四個研究室，食品加工、工藝助劑、采後處理，貯藏保鮮四個中試車間。裝配有微波-壓差膨化中試生產線，納米保鮮果蠟中試生產線、水果采後處理中試生產線及貯量500噸的試驗恆溫庫；擁有氣相色譜儀、原子螢光光度儀、紫外—可見分光光度計、全自動發酵罐等先進實驗檢測儀器。形成固定資產600萬元。研究所下屬科技型企業—甘肅省潤源農產品開發公司，主要從事科研成果的中試研究，示範推廣及新產品開發。2004年通過ISO9001:2000質量管理體系認證。研究所、工程中心與所屬企業緊密聯合，自成體系，集創新研究、中試轉化、新產品開發於一體，初步建成了甘肅省農產品精深加工、現代儲運技術及成果轉化的科技平台和研發基地。

科技影響

甘肅省農科院農產品貯藏加工學科創建於1986年，經過15年的發展，於2001年5月成立了“甘肅省農科院農產品儲藏加工研究中心”，2006年12月更名為“甘肅省農科院農產品貯藏加工研究所”。2005年10月，由甘肅省科技廳批准成立“甘肅省農產品貯藏加工工程技術研究中心”。自學科創建以來，致力於甘肅省農產品采後處理和精深加工技術研究，21年來先後承擔國家科技部、農業部、甘肅省科技廳、發改委、財政廳、農牧廳等農產品貯藏加工領域的專業研究課題40餘項，承擔和完成重大科研課題10餘項。獲省科技進步二等獎4項，三等獎2項，申報國家專利6項，開發出國家級新產品5項。其中《新型納米SiOx保鮮果蠟研製》、《微波—壓差膨化蘋果脆片產品研發》和《軟包裝水果罐頭研製》等三項原始創新科研成果在國內同行業中產生了較大影響。