甘杞

甘杞,是枸杞子的別稱,枸杞子的道地產地為寧夏。但所稱“甘杞子”者,卻非寧夏所產,而是對甘肅張掖所產枸杞子的特指。

故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。 作法: 1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。 2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪...

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