瓜仔茶菇雞肉湯，是一道特色美食，由 乳黃瓜，雞大胸肉，茶樹菇等烹飪而成。 基本介紹 中文名：瓜仔茶菇雞肉湯主要食材：乳黃瓜，雞肉調料：胡椒粉製作工藝：煮 做法1、雞肉切丁，大小隨意。2、雞丁裝入盤中，然後打開罐裝乳黃瓜，倒入乳黃瓜的湯汁，一半就行了，然後加些澱粉抓馬一下，醃2分鐘。3、沙鍋里放入開水，放入乳黃瓜和另一半的乳黃瓜汁，再放入洗好的茶樹菇。4、蓋蓋子燒開（兩分鐘就能燒開了）後放入切好的雞肉丁。5、蓋子蓋上後燒4分鐘後淋上點香油，加點胡椒粉，在加點香菜就可以上桌了。
