基本介紹
- 中文名:瓊海加積鴨
- 產於:瓊海市
- 別稱:番鴨
- 原產:馬來西亞
瓊海加積鴨 產於 瓊海市 別稱 番鴨 原產 馬來西亞 由於瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異,故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少,食之肥而不膩...
加積鴨,俗稱“番鴨”,是海南一帶的名菜,屬於海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積...
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