瑞溪粽子

瑞溪粽子是海南省傳統的漢族小吃，屬於端午節食品。

是以糯米，豬肉為主要原料製作而成，具有口感酥鬆，味道清香，吃後不膩的特點。

基本介紹

• 中文名：瑞溪粽子
• 主要原料：糯米，豬肉
• 是否含防腐劑：否

歷史

本縣瑞溪墟居民在上世紀二十年代開始，就在墟設擺攤賣粽子，把粽子當作特色小食來經營。

製作

瑞溪粽子主要以八角，桂皮，胡椒，秕谷等製成香料；將香料，白酒，生油，薑汁，蒜頭等拌入豬肉。以豬肉做陷。