《現代飯店可持續發展的戰略與對策》是2000年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是袁國宏。
基本介紹
- 書名：現代飯店可持續發展的戰略與對策
- 作者：袁國宏
- ISBN：9787806531709
- 頁數：237
- 定價：12.8
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2000-12-01
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書從我國飯店業經濟效益、社會效益、生態和環境效益協調發展的角度出發，以可持續發展理論、可持續發展評估指標體系理論、現代飯店管理學、行銷管理學、個體經濟學的理論為依據，既立足國情，又借鑑國外經驗，從經濟、社會、資源、環境、制度建設五個方面提出全面、合理、適用的飯店業可持續發展目標、考察要素，從飯店經營、政府管理、行業管理三個方面提出可持續發展對策。
目錄
導言 跨世紀的選擇：飯店業可持續發展
一 實踐需求的迫切
二 理論供給的短缺
三 本書的研究架構
第一篇 可持續發展與飯店業可持續發展
第一章 可持續發展：人類關懷未來
第一節 可持續發展思想的歷史考察
第二節 可持續發展的基本理論
第三節 全球可持續發展戰略——《21世紀議程》
第四節 中國可持續發展戰略——《中國21世紀議程》
第二章 飯店業可持續發展及其主要目標
第一節 飯店業可持續發展及其主要目標
第二節 飯店業可持續發展的主要目標
第三章 我國飯店業可持續發展的考察
第一節 飯店業可持續發展的考察要素框架
第二節 飯店業可持續性較高的主要表現
第三節 飯店業非可持續性的主要表現
第二篇 飯店業可持續發展的基本對策
第四章 實施綠色行銷管理：飯店業可持續發展的理想選擇
第一節 綠色行銷理論
第二節 綠色行銷的主要內容
第三節 飯店綠色行銷及其發展趨勢
第四節 飯店綠色行銷與飯店業可持續發展的關係及作用
第五章 飯店綠色行銷管理的任務、對策和效益分析
第一節 實施飯店綠色行銷管理的主要效益分析
第二節 實施飯店綠色行銷管理的效益分析
第六章 建立和實施飯店綠色等級標準：飯店業可持續發展的重點
第一節 綠色標誌風扉全球
第二節 建立和實施我國飯店綠色等級標準
第七章 加強政府部門的巨觀管理：飯店業可持續發展的重要保證
第一節 基本理論根據
第二節 飯店業可持續發展的宣傳與教育
第三節 飯店業綠色組織建設
第四節 飯店業可持續發展的政策、法律、法規建設
第三篇 飯店市場的可持續發展與競爭規制
第八章 飯店市場失效的表現形式及不良後果
第一節 旅遊飯店發展概況
第二節 飯店建設巨觀失控的表現形式
第三節 飯店建設巨觀失控的不良後果
第九章 飯店行業管理與市場競爭規制
第一節 我國飯店市場面對的環境
第二節 我國飯店行業管理展望
第三節 加強飯店市場競爭規制建設
附錄 關於旅遊業的21世紀議程
本書參考資料
一 實踐需求的迫切
二 理論供給的短缺
三 本書的研究架構
第一篇 可持續發展與飯店業可持續發展
第一章 可持續發展：人類關懷未來
第一節 可持續發展思想的歷史考察
第二節 可持續發展的基本理論
第三節 全球可持續發展戰略——《21世紀議程》
第四節 中國可持續發展戰略——《中國21世紀議程》
第二章 飯店業可持續發展及其主要目標
第一節 飯店業可持續發展及其主要目標
第二節 飯店業可持續發展的主要目標
第三章 我國飯店業可持續發展的考察
第一節 飯店業可持續發展的考察要素框架
第二節 飯店業可持續性較高的主要表現
第三節 飯店業非可持續性的主要表現
第二篇 飯店業可持續發展的基本對策
第四章 實施綠色行銷管理：飯店業可持續發展的理想選擇
第一節 綠色行銷理論
第二節 綠色行銷的主要內容
第三節 飯店綠色行銷及其發展趨勢
第四節 飯店綠色行銷與飯店業可持續發展的關係及作用
第五章 飯店綠色行銷管理的任務、對策和效益分析
第一節 實施飯店綠色行銷管理的主要效益分析
第二節 實施飯店綠色行銷管理的效益分析
第六章 建立和實施飯店綠色等級標準：飯店業可持續發展的重點
第一節 綠色標誌風扉全球
第二節 建立和實施我國飯店綠色等級標準
第七章 加強政府部門的巨觀管理：飯店業可持續發展的重要保證
第一節 基本理論根據
第二節 飯店業可持續發展的宣傳與教育
第三節 飯店業綠色組織建設
第四節 飯店業可持續發展的政策、法律、法規建設
第三篇 飯店市場的可持續發展與競爭規制
第八章 飯店市場失效的表現形式及不良後果
第一節 旅遊飯店發展概況
第二節 飯店建設巨觀失控的表現形式
第三節 飯店建設巨觀失控的不良後果
第九章 飯店行業管理與市場競爭規制
第一節 我國飯店市場面對的環境
第二節 我國飯店行業管理展望
第三節 加強飯店市場競爭規制建設
附錄 關於旅遊業的21世紀議程
本書參考資料
