皮：將所有原料混合均勻，靜置待用
基本介紹
- 中文名：珍珠果
- 皮：中筋粉400克、大8牌豬油100克
- 酥：中筋粉250克、大8牌豬油130克
- 餡：各式水果餡料
製作過程,簡介,
製作過程
1、皮：將所有原料混合均勻，靜置待用；
2、酥：將所有原料混合均勻，待用；
3、用大包酥做法成型，包餡；
4、表面沾上粗砂糖，正中戳一圓孔，擠入果醬，入爐烤熟即可。
2.珍珠果又名櫻桃蕃茄，俗稱洋柿子，國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。本品為一年生長草本植物，無限生長型，采果期長達十個月，單果重15—20g，形如櫻桃，色鮮 紅，有光澤、新穎美觀。
簡介
珍珠果系洛陽華以農業科技發展有限公司與以色列合作，總投資1000多萬元，在郊區辛店鎮建成自動化智慧型溫室，並結合現代生物技術工程，生產的系列產品之一，完全符合綠色食品A級標準，含多種營養素，有較高的保健作用，抗壞血酸（VC）含量較 高，能阻斷致癌物亞酸胺的形成，煙酸的含量遠高於其它水果和蔬菜，具有降低毛細血管的破裂、防止血管硬化、預防高血壓的特殊功效，所含的蕃茄鹼，具有抗真菌作用。 所含的蘋果酸、檸檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用，對腎臟病患者尤為有益。 珍珠果既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗，形態優美，而且味道適口，營養豐富，因此堪稱“菜中之果”、“水果之王”。
