玫瑰蜜湯圓

玫瑰蜜湯圓是一道美食，主要食材是糯米粉、米酒等。

基本介紹

• 中文名：玫瑰蜜湯圓
• 主要食材：糯米粉
• 分類：甜品
• 口味：甜

原料：

主料：糯米粉50g。承店府酷配料：開水25ml、玫瑰雪梨醬1大勺、米酒適量。

做法：

1、糯米粉中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團；

2、取一個小麵團，放入沸水中煮至浮起；

3、將小麵團放回原來的粉中，揉成均勻麵團姜習戰；

4、均分成若干小劑子，去一個，按扁，加入玫瑰雪梨醬；

5、收口揉圓，做成湯圓待用；

6、米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至樂拒湯圓浮起即可。

注意事項：

1、糯米粉要用開水和面，否則不雅嫌漿易成團；

2、小麵團煮過之後，更容炒坑備易揉成光滑麵團；

3、做為餡料的玫瑰雪梨醬不宜太多，以免不易收口；

4、米酒不需汽頁章太多提旋凶煉，主要為了借味。