玫瑰蘆筍炒香腸

基本介紹

• 中文名：玫瑰蘆筍炒香腸
• 主要原料：蘆筍，玫瑰大頭菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

製作材料

蘆筍、玫瑰大頭菜（菜戒采請炒名中的“玫瑰”二字由此而來）、白立符寸香腸兩根、香蔥白兩根挨主驗，植物油、鹽、雞精、水澱粉各少許

製作步驟

1、先將蘆筍切去較老的根部，洗淨切段（長短自定，合適就好^_^）備用；

2、玫瑰海拳大頭菜在水中泡十五分鐘以去除一部分鹹味，濾乾兆慨套水份切絲備用；

3、香腸斜切成片備用；

4、鍋中入適量水燒開放少許鹽和幾滴微促臭懂植物油，將切好的蘆判疊牛筍略氽水斷生接著過涼水後濾乾；

5、炒鍋中放適量植物油，7成熱時將切成小段的香蔥白放入煸香，入香腸中火翻炒片刻後將蘆筍放入，改大火略翻炒用適量鹽、雞精調味，淋入少許水澱粉勾芡兜勻後裝盤即可。