玫瑰花芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：玫瑰花芝士蛋糕
• 主要原料：奶油乳酪120克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料：

奶油乳酪120克 、牛奶60克 、黃油35克 、玉米澱粉12克、 低粉15克 、蛋黃3個 、蛋白3個 、糖45克

做法：

1、奶油乳酪軟化加牛奶隔水加熱攪拌順滑；

2、分次加入融化的黃油攪拌均勻；

3、加入過篩後的玉米澱粉和低粉攪拌均勻；

4、離火分次加入蛋黃攪拌均勻；

5、蛋白分次加糖打至長彎角；

6、與乳酪糊切拌均勻；

7、倒入模具內，水浴烤制；

8、烤箱160度，中下層80分鐘出爐；

9、拉扯下矽膠模，進行順利脫模。