王亞坤(河北師範大學旅遊系教授)

王亞坤，河北師範大學旅遊系教授。

基本介紹

• 中文名：王亞坤
• 職業：教師
• 職稱：教授
• 任職院校：河北師範大學

教育科研

發表文章：發表論文6篇，其中SCI收錄1篇，中文核心期刊5篇。
陶瓷膜在D- 異抗壞血酸鈉精製中的套用。食品科學，2009
D-核糖對大鼠負載游泳後胰島素、去甲腎上腺素、腎上腺素的影響及其抗疲勞、抗缺氧能力研究。食品科學，2008
連續發酵研究及其套用進展。食品科學，2007
負載條件下D-核糖對大鼠游泳後血糖和血乳酸含量的影響。食品科學，2006
6、D-核糖功能與套用研究進展。食品科學，2005

科研項目

參加2項省部級以上科研項目，主持1項校級科研項目，參加河北省科技廳科研項目和校級教學改革項目各1項：
1、“生物發酵法生產新醫藥中間體D-核糖”子課題——D-核糖生物學功能及套用研究。國家高新技術產業化項目子課題，項目主要實施 者（第二主研人）。
2、北方碩螽唾液新型抗腫瘤肽分子結構和抗腫瘤機制的研究。河北省自然科學基金委員會，項目主要實施者（第四主研人）。
3、D-核糖對大鼠心肌的保護及作用機理。校內科研基金，主持人。
4、棗類活性成分分析、提取工藝最佳化及功能性產品開發。河北省科技廳，項目主要實施者（第四主研人）。
5、創新型烹飪專業特色人才培養的實踐研究。校級教學改革項目，第四主研人。

教學課程

主要承擔《食品分析技術》和《食品生物化學》這兩門食品專業必修課程的講授工作。《食品分析技術》在2009-2010學年本科教學質量評估中被評為優秀課程，獲得優秀教師稱號。