王井仔烏魚，自貢市的一道菜品，“王井仔烏魚”從成為20世紀就開始成為自貢鹽幫菜的創新菜。
基本介紹
- 中文名：王井仔烏魚
- 分類：菜品
- 所屬地區：自貢市
王井仔烏魚全稱為王井羅絡二胡仔烏魚，王井乃王井鎮，為自貢市沿灘區一小鎮，場鎮在川雲公路邊。
王井仔烏魚，自貢市的一道菜品，“王井仔烏魚”從成為20世紀就開始成為自貢鹽幫菜的創新菜。
王井仔烏魚，自貢市的一道菜品，“王井仔烏魚”從成為20世紀就開始成為自貢鹽幫菜的創新菜。王井仔烏魚全稱為王井羅絡二胡仔烏魚，王井乃王井鎮，為自貢市沿灘區一小鎮，場鎮在川雲公路邊。2...
王井仔烏魚 王井仔烏魚，自貢市的一道菜品，“王井仔烏魚”從成為20世紀就開始成為自貢鹽幫菜的創新菜。王井仔烏魚全稱為王井羅絡二胡仔烏魚，王井乃王井鎮，為自貢市沿灘區一小鎮，場鎮在川雲公路邊。
最具有代表性的菜品，包括冷吃兔、水煮牛肉、火邊子牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、鑽子牛肉、仔姜鮮鍋兔、仔姜田雞、王井仔烏魚、蔥燒沱魚、牛佛烘肘、富順豆花、自貢粑粑肉等。家常菜 川菜中的回鍋肉,最佳是蒜苗、仔姜、青椒做“翹頭...
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