玉芝蘭餐廳是位於成都市的一家餐廳,為成都首家米其林二星餐廳。
基本介紹
- 中文名:玉芝蘭餐廳
- 地理位置:成都市
玉芝蘭餐廳是位於成都市的一家餐廳,為成都首家米其林二星餐廳。
玉芝蘭餐廳是位於成都市的一家餐廳,為成都首家米其林二星餐廳。餐廳介紹玉芝蘭在其低調私密的用餐空間裡呈現多道優雅精緻的菜式。餐食採用上乘食材,以突顯食物原本味道的手法烹調。店主兼主廚蘭桂鈞是當地餐飲界傳奇人物,從廚30餘年...
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玉芝蘭 玉芝蘭是蘭花品種之一,慈禧生前喜好的蘭花品種之一,因稀有而不見經傳。曾賜予丁日昌,丁日昌為此命名了“百蘭山館”,後來丁日昌將此蘭分盆並將其中之一贈予方耀(普寧)。因年代戰亂等原因目前已無此蘭蹤跡,疑已絕跡。有作者為此譜寫了潮劇:《劉明珠審玉芝蘭》本文不當之處還望大家予以指正 ...
玉芝蘭餐廳是位於成都市的一家餐廳,為成都首家米其林二星餐廳。餐廳介紹 玉芝蘭在其低調私密的用餐空間裡呈現多道優雅精緻的菜式。餐食採用上乘食材,以突顯食物原本味道的手法烹調。店主兼主廚蘭桂鈞是當地餐飲界傳奇人物,從廚30餘年,將精緻川菜帶到大眾視野中。獲得榮譽 2022年1月6日,入選成都米其林指南完整榜單...
玉芝蘭餐廳 玉芝蘭在其低調私密的用餐空間裡呈現多道優雅精緻的菜式。餐食採用上乘食材,以突顯食物原本味道的手法烹調。店主兼主廚蘭桂鈞是當地餐飲界傳奇人物,從廚30餘年,將精緻川菜帶到大眾視野中。一星餐廳 柴門薈 柴門薈,主打創意川菜,精挑細選各類優質食材,並提倡不時不食。四川出生長大的主廚有著深厚的...
高端餐飲,實際上是Fine Dining(以下簡稱FD)的翻譯,一般指人均消費超過500甚至上千元的餐飲,通常以西餐、法餐、Omakase為主。2024年以來,餐飲行業洗牌加速,上海多家FD餐廳陷入經營困境。南京西路上的KOR Shanghai、巨鹿路里的上海玉芝蘭、Osteria生蚝海鮮餐廳、人均2300元的川菜天花板明路川等接連宣布停業。詞語...
蘭桂均,男,中國漢族,四川旅遊學院職工,入選四川省第七批省級非物質文化遺產代表性傳承人名單。人物經歷 蘭桂均1985年開始在成都傳統川菜館蜀風園工作;1992年被外派到日本本田F1賽車場鈴鹿サ―キット樓蘭餐廳任大廚;1998年出任鄉老坎酒家總廚,並研發出風靡全國的泡椒鳳爪;2011年創立玉芝蘭品牌,此後相繼獲得多種...