玉米馬蹄餃子

玉米馬蹄餃子是以五花肉、玉米等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：玉米馬蹄餃子
• 分類：食品，餃子
• 主要食材：五花肉，玉米，胡蘿蔔，馬蹄，濃縮湯料，低筋麵粉

分類用料

主料料

• 五花肉200克
• 玉米半根
• 胡蘿蔔半根
• 馬蹄10個
• 濃縮湯料1盒
• 低筋麵粉80克

輔料

• 鹽1克
• 生抽5克
• 料酒3克
• 清水20克

製作方法

1.麵包機加入清水

2.啟動和面程式

3.30分鐘揉成光滑的麵團

4.分成10克一個的圓形小麵團

5.用擀麵杖擀薄擀圓做餃子皮

6.玉米切碎。胡蘿蔔切碎。馬蹄切碎。全部混合一起

7.五花肉切沫

8.與玉米一起拌勻

9.包餃子

10.燒開水

11.水開了，下鍋

烹飪技巧

餃子的形狀可以先把麵團擀薄直接用杯口來壓出形狀會比較均勻。鍋里燒水加少許鹽煮出的餃子有韌性嚼勁。