玉米餅子就小鹹魚

玉米餅子就小鹹魚是一道美食，製作材料有鹹魚鹹等。

基本介紹

• 中文名：玉米餅子就小鹹魚
• 主要原料：鹹魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 口味：鹹
• 工藝：煮

食材明細

玉米面適量

黃豆面適量

小米麵適量

小麥麵粉適量

牛奶適量

白糖適量

植物油適量

製作步驟

1. 玉米面、黃豆面、小米麵、小麥麵粉按照2：1:1:1:0.5的比例倒入乾淨小盆內。

2. 倒入兩湯匙白糖。

3. 輕輕拌均勻。

4. 倒入純牛奶。

5. 把各種麵粉和成稍軟的麵團，餳10分鐘。

6. 把麵團做成大小均勻的小麵餅，放到餅鐺里通電加熱。

7. 等麵餅一面有糊餎餷後，把麵餅翻過來，停電利用餘溫繼續加熱。

8. 利用這段時間煎制小鹹魚；鹹魚用溫水洗淨後碼入鍋內，小火熥乾。

9. 等小鹹魚熥乾後，倒入少許植物油，小火煎至兩面金黃即可。