玉米面醬肉包

玉米面醬肉包是一道由麵皮、紅燒肉製作而成的食品。

基本介紹

  • 中文名:玉米面醬肉包
  • 主要原料:玉米面
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
原料,做法,

原料

麵皮原料:
玉米面:白麵粉=1:1、酵母、白糖、水等。
肉餡原料:
家中剩餘紅燒肉1份、麵筋適量。

做法

1、和面的辦法就不贅述了。可以參見素菜包。面和好後,這個天氣,在室溫下餳1個小時,發至2倍大即可;
2、利用這個功夫做餡料。上頓剩餘的紅燒肉切成丁待用。麵筋撕成條,並切成與肉相仿的小丁,與紅燒肉丁一起入乾淨鍋中,加入紅燒肉汁開火一起煮5分鐘,並用水澱粉收乾汁即可;
3、將肉餡包住皮中,捏好。放置20種後,上籠屜蒸12分鐘。不要掀蓋,燜5分鐘即好。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們