玉米胡蘿蔔燉骨頭湯

玉米胡蘿蔔燉骨頭湯是以大棒骨、玉米等為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：玉米胡蘿蔔燉骨頭湯
• 分類：燉，湯羹
• 主要食材：大棒骨，玉米

用料

材料	用量
大棒骨	500g
玉米	兩根
胡蘿蔔	300g
蔥	若干
姜	兩片
料酒	些許
鹽	-

做法

1. 將大棒骨洗淨 清水泡20分鐘 玉米切段 胡蘿蔔切大塊滾刀狀 大蔥切段 姜切片備用

2. 湯鍋加水 加入大棒骨 水燒開後取出大棒骨 洗淨骨頭上面的血沫 倒掉鍋里的血水

3. 鍋里加清水 入大棒骨 放入準備好的蔥段 薑片 料酒些許 大火燒開 小火燉 燉3小時 加入玉米 胡蘿蔔大火燒開 小火再燉30分鐘 註：鍋里的水一定要足量

4. 根據個人口味加鹽 起鍋