玉米肋排湯

玉米肋排湯是以嫩玉米、肋排為主料製作的湯。

基本介紹

• 中文名：玉米肋排湯
• 主要原料：嫩玉米、肋排。

菜名

玉米肋排湯是一道灶盛凳非常受歡迎的魯式湯菜。具有味道鮮香、湯色淡雅、口感豐富、強身健體的特點判乎。

玉米舉禁拘肋府拒局敬排湯的做法很簡單，只要注意好烹調備提精的火候即可。

材料

主料

嫩玉米、肋排。

輔料

姜。

調料

鹽、料酒、上湯。

製作步驟

1、肋排洗淨後斬灑判殃成寸段備用。

2、嫩玉米切條備用。

3、生薑切片備用。

4、乾鍋做於火上，下入肋排煸炒至微微出油。

5、烹入料酒、上湯後小火燜燒約1小時。

6、下入玉米、加鹽調味後繼續燜燒至肋排軟爛。

7、大火將湯汁收濃即成。

提示：

1、肋排不要挨阿章和斬得太長。

2、後放鹽，這樣可以讓肋排的口感更好。