玉米秸稈青儲技術，就是將尚未老化的玉米秸稈經特殊處理技術保存起來，以便於用作秋冬季節的家畜飼料。
基本介紹
概述,工藝步驟,收穫工藝,收穫機具,原料採收,清理準備,確定補水量,原料處理,原料填裝,容器密封,青貯成熟,
概述
青貯就是把收穫後的農作物還未真正老化的秸稈保存下來，加以利用（在入冬後用以飼養牛羊等牲畜）；玉米秸稈青貯技術就是青貯技術的一種；它能將飼料的品質和營養成分保存的近乎完好如初，讓牲畜在冬天裡也能享受到夏天的綠意、入秋的草香；這一技術具體套用在禾本科與豆科類的植物上。
工藝步驟
收穫工藝
我國農區在調製玉米青貯飼料時，收穫玉米所採用的工藝多數是以分段收穫為主，即人工將玉米植株割倒後，用畜力或其他運輸機械運到青貯設施旁，再由人工輸送給鍘草機，經加工切碎後，裝入青貯設施進行青貯。這種收穫工藝的主要特點是整個作業分幾個階段完成，並以人工操作為主，勞動強度較大，生產效率低，青貯過程一般需要3~5d。而聯合收穫工藝，則是利用專用的青飼料收穫機，在田間一次完成玉米植株的切割、輸送、切碎及將切碎物裝入飼料拖車等作業。拖車將飼料裝入青貯設施，經壓實密封，就完成了玉米青貯的全部工藝過程。與分段收穫工藝相比。聯合收穫工藝具有突出的優點：一是生產效率大大提高；二是作業成本大幅度降低。
收穫機具
國內外生產的青飼料收穫機種類繁多。按其與動力設備聯結方式可分為牽引式、懸掛式及自走式3種，按機具的生產能力又可分為低生產率機型，配套動力功率為13KW左右；中等生產率機型，配套動力功率為40～44KW；高生產率機型，配套動力功率一般在80KW以上。選擇玉米收穫機時，必須考慮製作青貯飼料的多少、對青貯料品質的要求、現有配套機具的多少及功率大小、青貯料收穫期的氣候條件等因素。國內可供選擇的玉米青飼料收穫機至少有8種機型。從青貯技術要求而言。為確保青飼料質量，減少營養成分損失，應儘可能縮短青貯工藝過程，故選用高生產率的機型是比較合理的。
根據我國農村經濟及技術條件，選用配套動力功率為40～44KW的中等生產率青貯飼料收穫機調製玉米青貯飼料為宜。如國產GOSY-8及GZQY-0.6兩種機型。這類機型以鐵牛－55拖拉機為配套動力，採用側後懸掛，並自帶飼料拖車。既能在田間完成整株玉米(或莖葉)的收穫，也可當作固定作業機械在農田間或青貯設施附近，加工玉米、高粱、葵花等作物秸稈，切碎質量均可滿足牲畜的飼餵要求。生產效率高達12～15t/h，是一種高效低耗作業機具。
原料採收
為了兼顧飼料的品質和營養成分，最好將含糖分較高的易於青貯的飼草類與含蛋白質豐富的不易青貯的豆科草類混合青貯，青貯的配製比例，禾本科與豆科為2:1或1:1。
清理準備
根據青貯規模的大小，選擇合適的青貯器具，並在使用前進行清理，除去髒土、剩餘的原料等，泥土脫落的地方應加以修補。
確定補水量
以青貯原料含水率65%為準，不足部分需補加到量。例如：含水40%的玉米秸稈在青貯時需加水(以1t計)，1000×65%-1000×40%=250kg，其餘以此類推。如果新收穫的青草(秸稈)含水量超過70%，應稍加晾曬或加入含水量少的乾草粉等物質使其水分降到65%左右。
原料處理
青貯前應將原料粉碎、切短。目的是：①便於壓實，排淨物料中間的空氣；②增加接種劑和物料的接觸面積，有利於菌種迅速繁殖；③使原料中的汁液充分滲出，濕潤原料表面，有利於發酵劑中的微生物迅速生長，提高青貯的質量。原料切碎的程度應根據飼餵家畜的種類、原料的品質來確定。一般含水量大的青綠原料可以切的長些，飼餵大牲畜的草料可以切的長些，含水量小的質地比較堅硬的原料可以切的細些，或打成細粉。一般貯料切的長度在2～5cm。
原料填裝
青貯料的裝填原則是，一要迅速。青貯窖要當天裝滿。當天封窖，避免青貯料在裝滿密封前腐敗變質，即使大規模青貯也要在2d之內裝完。當前許多養殖戶普遍建立了大池，當天不能裝滿封池，甚至幾天暴露於空氣之中，使腐敗菌在有氧條件下迅速分解原料中的營養物質，從而使原料發霉變質，使青貯質量降低；二要壓實。青貯料壓得越實越好，大型窖用機械的方式壓實。壓不到的地方要用人工踩實。用塑膠袋裝青貯應避免塑膠袋損壞。
容器密封
青貯料添裝滿後應立即密封，小型袋裝青貯用繩子紮緊袋口即可；砂缸等小型容器青貯用塑膠膜將上口蓋嚴密封，不漏氣即可；大型青貯窖青貯，用塑膠膜覆蓋密封后上覆一層葦席、草墊等，再用土蓋實即可。
青貯成熟
不同的原料、不同的環境條件、不同的營養成分配比，青貯的成熟時間不同。一般的講。含糖量高容易青貯的原料青貯時間要短些，一般在30d左右；質地堅硬不容易青貯的原料青貯時間要長些，一般在30d到3個月不等。
