玉米汁鯽魚湯

基本介紹

• 中文名：玉米汁鯽魚湯
• 主要食材：鯽魚
• 分類：湯
• 特點：除濕利水，治水腫

基本信息

【菜譜名稱】 玉米汁鯽魚湯

【所屬菜系】 全部

【口味特點】 除濕利水，治水腫、尿少、尿頻、尿急、尿道感染灼熱疼病。

製作原料

主料：鯽魚一條，約350克。配料：玉米須100克，玉米芯100克。調料：料酒、薑片、蔥花、味素各適量。

製作過程

①玉米須、玉米芯下水鍋，煮沸20分鐘後湯出汁。鯽魚去腸雜和鱗，加料酒醃漬片刻。②玉米汁倒入鍋中，上火燒開，下入鯽魚，加料酒、薑片，燴30分鐘，撒上蔥花、味素即成。