玉米棒燉排骨湯

玉米棒燉排骨湯，砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

基本介紹

• 中文名：玉米棒燉排骨湯
• 主要食材：玉米棒，小排骨
• 分類：菜系，粵系
• 口味：清淡
• 功效：順氣利尿，止咳化痰等
• 輔料：蘿蔔

原料：玉米棒400克，蘿蔔200克，小排骨200克。 　操作：將玉米棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉米棒、蘿蔔共燉40分鐘。

功能：玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿蔔，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。