玉竹雪耳煲瘦肉

玉竹雪耳煲瘦肉是一道以瘦肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：玉竹雪耳煲瘦肉
• 主要原料：瘦肉，干貝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材 枓 ：

瘦 肉 1 2 肉

乾 貝 1 粒

雪 耳 少 許

玉 竹 半 兩

南 北 杏 少 許

乾 貝 － 含 蛋 白 質 、 維 他 命 A 、 B 、 D , 性 平 ， 能 滋 陰 補 腎 。

南 北 杏 － 可 止 咳 下 氣 ， 潤 燥 消 積 。 （ 用 時 南 杏 一 兩 北 杏 一 錢 至 錢 半 ， 因 北 杏 有 小 毒 ）

玉 竹 － 養 陰 潤 燥 ， 生 津 止 渴 之 功 效 。

瘦 肉 － 滋 陰 健 體 補 肌 。 雪 耳 － 有 滋 陰 養 顏 ， 補 脾 健 胃 ， 清 涼 除 燥 的 功 用 。