獼猴桃果凍是一道美食，主料有獼猴桃50克、洋菜10克，製作方法簡單。
基本介紹
- 中文名：獼猴桃果凍
- 主要食材：獼猴桃，冰糖
- 分類：果凍，甜品
- 口味：甜
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做法
做法一
食物原料
獼猴桃50克、洋菜10克
製作方法
1、將獼猴桃洗淨，去皮，切成細粒，洋菜洗淨，切末。
2、洋菜加水煮沸後放入獼猴桃粒，再稍煮一下。倒入果凍模子裡即可。
提示：果凍要用小勺子一點一點地舀給寶寶吃，不要讓寶寶吞下太多，以免卡住。
做法二
主料
獼猴桃兩個、白涼粉一盒
輔料
冰糖三塊、水適量
步驟
1、把獼猴桃削皮，切片或切成自己喜歡的形狀。
2、把白涼粉倒進一個碗裡，加涼水攪拌粘稠。
3、往鍋里加三碗清水，煮開後將攪拌好的涼粉倒進去，一邊攪一邊煮，直到開了為止。
4、開了後加冰糖，繼續攪拌，直到糖化了為止。
5、拿一個碗，先往碗裡舀一勺涼粉水，吹得稍稍凝固後，將切好的獼猴桃擺進碗裡，加滿涼粉水。
6、放入冰櫃，待全部凝固後，倒蓋在盤子上就好了。
小貼士
1、冰糖可以根據自己的喜好來決定放多少，水果也可以選擇自己喜歡的，用果汁混進煮開的涼粉水裡也可以。
適應人群
10個月寶寶食譜
營養價值
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
