翠綠奇異果凍

翠綠奇異果凍

甜點名稱,清爽可口,簡單易學的美味小食品。

基本介紹

  • 中文名:翠綠奇異果凍
  • 主要食材奇異果子、椰果、吉利丁、檸檬汁、橘子
  • 口味:甜
  • 配料: 白霜、水
製作原料,製作方法,

製作原料

主料奇異果子、椰果、吉利丁、檸檬汁、橘子
配料: 白霜、水、

製作方法

1、鍋內放入600毫升的水,中火煮開後轉小火,放入桔子汁、檸檬汁後加入霜糖拌勻,再加入吉利丁(果凍粉),用篩子慢慢灑於鍋內拌勻,注意要完全透明才可。
2、奇異切長片狀,梨子切丁及椰果十個備用。
3、模型塗上一層果糖,放入三分之一的1材料等冷卻後再放入椰果。之後再放入三分之一的1材料於模型中,再等到冷卻一半時再排入奇異果、梨子,再放入最後的三分之一的1材料倒滿於模型中。
4、放入冰櫃冷卻備用。

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