基本介紹
- 書名：特色紅薯高產栽培技術
- 頁數：122
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- ISBN：9787535761712
圖書信息,內容簡介,
圖書信息
作 者：王國槐，黃璜，金小馬，余清 著 叢 書 名：無公害種植新技術叢書 出 版 社：社ISBN： 出版時間： 版 次：1 頁 數：122 裝 幀：平裝 開 本：32開 所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
紅薯，又名紅苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，起源於墨西哥及從哥倫比亞、厄瓜多到秘魯一帶的熱帶美洲，16世紀末從南洋引入中國。我國是世界上最大的甘薯生產國家，每年種植面積約6D。萬公頃，約占世界甘薯種植面積的65.4%；年產量約12000萬噸，占世界甘薯總產量的85.9%，在我國糧食作物中總產量排列第四位。紅薯在中國分為5個產區：北方春薯區，包括遼寧、吉林、河北、陝西北部等地；黃淮流域春夏薯區，種植面積約占全國甘薯總面積的40%；長江流域夏薯區，除青海和川西北高原以外的整個長江流域；南方夏秋薯區，北回歸線以北的長江流域以南地區；南方秋冬薯區，北回歸線以南的沿海陸地和中國台灣等島嶼。
紅薯產量高，適應性強，繁殖及栽培簡便，原是我國四大糧食作物（水稻、小麥、玉米、紅薯）之一，也是工業原料和飼料作物。紅薯含有較高的澱粉、可溶性糖、維生素C、胡蘿蔔素及其他維生素（維生素B-、維生素Bz、維生素E）、微量元素，是一種天然全價的滋補食品，且有較高的藥用價值。明代著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中記載：“紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，使人長壽少病”，並指出紅薯“性平、味甘、無毒”，“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”，有補脾胃，養心神，消瘡腫之功效。
