特色米線是位於成都市的一家快餐店。
基本介紹
- 餐館名稱:特色米線
- 地區:成都市
- 人均價格:6
餐館類型
餐館簡介
推薦菜
泡椒米線 | ||
白味牛雜粉 |
特色米線是位於成都市的一家快餐店。
泡椒米線 | ||
白味牛雜粉 |
地區特色 “過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味素、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及...
砂鍋米線是用米線製作的一道雲南特色風味美食,因其使用砂鍋來進行煮製,所以得名砂鍋米線。米線在泡製過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片、豆腐皮、金針菇、生菜等)、肉、蛋和凋料來增加營養,適當的調料...
小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法,主要特點是,米線都是在炭火上用小鍋煮沸,裡面加入鮮肉,米線。米線是經過用大米發酵,磨漿,澄濾,蒸粉,壓制,漂洗等工序製作而成的。在雲南省,米線吃法多樣。菜品特色 米線是雲南的特色小吃,...
米線是雲南玉溪人每天都要吃的居家美食~種類繁多,以小鍋米線,雜醬米線,肘子米線,三鮮米線,臭豆腐米線,燜肉米線,鱔魚米線,涼米線,牛肉米線等為常吃品種。起源 食品特色 鱔魚米線是玉溪風味小吃的當家品種。鱔魚米線以鮮鱔魚為主料...
茂名,粵西的中心城市,有著獨特的風土人情,獨特的氣候特點,固而有著獨特的地方小吃。砂鍋米線便是茂名獨有的有著多年歷史的特色小吃。每個外出打拚的人只要回到家鄉都一定會去吃一份大大的正宗的具有家鄉特色的砂鍋米線。材料:一個...
蕭縣米線,是具有蕭縣地方文化特色的小吃,讓不少身在外地的蕭縣人魂牽夢繞。無論是學校門口,還是醫院門口、各大街小巷幾乎都有這種燙麵館。現主要流行於宿州、淮北、徐州、蘇州、常州、合肥等地區。蕭縣米線做法分為,煮-加-澆三步,...
大理生皮米線是雲南白民族的一道傳統菜餚。逢年過節或者日常小聚,白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。 大理一般盛行吃生皮的地區有洱源、鶴慶、大理市周邊鄉鎮等幾處,選材與製作都特別講究。最地道的生肉米線口感細膩而不具有...
特色米線 特色米線是位於成都市的一家快餐店。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 特色服務:提供線上選單,有露天位,是老字號。推薦菜 地址 成都青羊區光華村街58號附24(近西南財大行政學院)
雲南省餐飲與美食行業協會、雲南廚彩餐飲有限公司。主要內容 本標準對帶皮小黃牛肉米線的特色、原料及要求、配料製作、成品製作和口味及形態等作出了規定。本標準適用帶皮小黃牛肉米線的製作,也可作為帶皮小黃牛肉麵條、卷粉製作的參考。
過米線節,除了看演出,最讓人期待的莫過於吃上一碗地道的玉溪風味米線。新興飯店、青堆米線、橋香園、只賣鱔魚米線等,在商貿米線文化街上,聚集了近30家分散在玉溪各處,聲名遠播的特色風味米線。雜醬米線、燜肉米線、鱔魚米線、肘子...