砂鍋米線簡單易行、營養豐富、並可據個人口味靈活調整
茂名砂鍋米線是茂名市的特有的小吃，價格便宜，可口美味，是茂名人特有的記憶中的味道。
茂名，粵西的中心城市，有著獨特的風土人情，獨特的氣候特點，固而有著獨特的地方小吃。砂鍋米線便是茂名獨有的有著多年歷史的特色小吃。每個外出打拚的人只要回到家鄉都一定會去吃一份大大的正宗的具有家鄉特色的砂鍋米線。
材料：一個特有的砂鍋、桂林米粉、鵪鶉蛋、酸豆角、白菜、花生、咖喱雞塊、豆芽、香腸、蔥花、蕪茜
做法：1、一個特有的砂鍋；
2、把秘方湯底煮開，倒入桂林米粉煮致稍軟即可；
3、把其他的材料（鵪鶉蛋、酸豆角、白菜、花生、咖喱雞塊、豆芽、香腸）放進去，大火煮3分鐘後，轉文火煮兩分鐘；
4、最後放蔥花或蕪茜，灑上辣椒醬（按個人品味）起鍋。
