特種蔬菜高產栽培新技術

特種蔬菜高產栽培新技術

《特種蔬菜高產栽培新技術》是2006年天津科學技術出版社出版的圖書,作者是劉炳仁。

基本介紹

  • 中文名:特種蔬菜高產栽培新技術
  • 作  者:劉炳仁
  • 出 版 社:天津科學技術出版社
  • ISBN:9787530840238
基本信息,內容簡介,

基本信息

作 者:劉炳仁著 叢 書 名:
出 版 社:天津科學技術出版社
ISBN:9787530840238
出版時間:2006-01-01
版 次:1
頁 數:
裝 幀:平裝
開 本:
所屬分類:圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

特種蔬菜又稱為稀有蔬菜。特種蔬菜的營養價值不同於一般的大宗蔬菜,它的風味、食用價值和食用方法獨具特色且多種多樣。特別是近幾年來,隨著人們生活水平的不斷提高,對特種蔬菜的需老謀深算數量也在不斷加大,更有些上檔次的賓館、飯店的需求量也在不斷增加,同時有些特種蔬菜還是出口創匯的重要蔬菜品種。國外對特種蔬菜的需求量也很大。因此,隨著國內外特種蔬菜的消費日益增加,栽培特種蔬菜的面積也在逐年增多,栽培特種蔬菜的民眾積極性也在不斷增強。為了加快特種蔬菜的發展,提高特種蔬菜的優質高產,筆者在多年調查研究的基礎上,走訪了有關專家和特種蔬菜的栽培戶及場家,並參閱了大量的特種蔬菜栽培技術資料和書籍,總結編撰成《特種蔬菜高產栽培新技術》一書。書中對30種特種蔬菜的起源分布、營養價值、植物學特徵,對環境條件的要求,栽培技術及食用方法均做了較翔實的闡述。

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