前言
隨著信息技術和電子商務的發展,企業的採購、生產、銷售、配送的關係日趨複雜,企業之間的競爭已不單是產品質量和價格的競爭,也包含物流服務能力的競爭。我國物流服務經過多年的發展逐步形成了以市場調節為主的運行機制,各種物流基礎設施投資不斷加強。但是,我國物流服務還沒有形成一個比較完整的體系,處於初級發展階段。因此,本書主要站在更好地滿足企業物流服務的角度,介紹物流服務運作管理的一般理論與方法。
全書共分為12章。第1章介紹物流服務運作的基本內涵、一般特點、分類及物流服務的發展趨勢。第2章介紹自營物流、第三方物流和第四方物流等物流服務運作模式的內涵、特點、運作過程和
組織形式等,並介紹物流服務運作模式選擇的基本決策方法。第3章介紹物流服務戰略決策的一般方法及不同物流服務運作模式下的物流服務系統設計原則和方法。第4章介紹物流服務的人員管理,並側重介紹物流服務前台人員的管理方法。第5章介紹不同產品特徵及包裝對物流服務運作的影響。第6章介紹物流服務的時間管理,具體包括物流服務回響過程管理、訂單處理、提前期管理和帶時間窗的調度配送問題。第7章介紹物流服務成本的概念、構成與分類,物流服務成本核算和控制方法等。第8章介紹一般服務質量的內涵、範疇、度量、控制與改善,以及物流服務質量的調查與度量的指標體系、方法和改善。第9章介紹基準化方法在物流服務質量管理中的套用,並介紹Baldrige服務企業獎的評獎標準和獲獎企業事例。第10章介紹收益管理方法的主要思路及其在物流服務企業中套用的方法。第11章介紹城市物流服務的一般特徵、發展現狀、基本流程,城市物流配送服務以及城市物流服務發展的方向和趨勢。第12章介紹物流服務的新發展,包括快速反應物流、服務回響物流、應急物流、逆向物流、綠色物流、物流金融以及物聯網下的物流等。每章後基本上都配有思考題、練習題和案例。
本書第1版自2008年出版發行以來,物流服務發展呈現出一些新的特徵。這次改版的主要思想是: 教材中的基本內容是物流服務運作管理的理論方法,所以全書的內容不做大的變動,在文字表達和內容闡述方面力求做到更加簡潔,增加一些近期的研究熱點,更新各章的案例等。增加的內容仍然強調相關管理方法所蘊含管理思想和特點的提煉,藉助量化的方法和模型說明物流服務運作管理的思想和方法,並藉助案例訓練學生綜合套用相關管理思想和方法的能力。
作者在本書的修訂過程中查閱了大量的文獻資料,吸收了廣大讀者的意見,做了進一步的修改和增補,增加了生活物流服務、城市物流服務管理、物流金融和物聯網下的物流等,整合了物流服務質量管理和服務質量管理的內容,原來各章也根據不同情況進行了修改。它的出版將促進我國物流服務系統的規範化發展,提供物流服務系統的一般管理規律與方法。
由於作者的知識面和水平所限,本書一定還存在著錯誤和不足之處,歡迎廣大讀者批評指正。
編著者2015年2月
目錄
第1章物流服務運作概論1
1.1物流服務運作的內涵1
1.1.1物流服務運作的概念1
1.1.2物流服務與供應鏈管理的關係2
1.2物流服務的基本特點3
參考文獻62
第4章物流服務的人員管理64
4.1服務型企業的人員管理64
4.1.1規劃64
4.1.2工作分析67
4.1.3招聘68
4.1.4培訓70
4.1.5排班調度71
4.1.6考核74
4.1.7激勵76
4.2物流服務人員的構成78
4.2.1前台物流服務人員78
4.2.2後台物流服務人員80
4.3物流服務人員的管理81
4.3.1物流服務人員的績效考核81
4.3.2物流服務人員的調度84
小結與討論87
思考題88
練習題88
案例: 聯邦快遞“以人為本”的管理理念89
參考文獻90
第5章基於產品特徵的物流服務運作92
5.1基於內在價值的產品分類92
5.1.1不同客戶類別的產品92
5.1.2生命周期不同階段的產品94
5.1.3不同重要性的產品96
5.2基於外在表現的產品分類98
5.2.1重量體積比98
5.2.2價值重量比98
5.2.3可替代性100
5.2.4風險特徵101
5.3產品包裝101
5.3.1包裝的概念與分類101
5.3.2包裝的功能與作用102
5.3.3基於產品特徵的物流包裝103
5.3.4包裝對物流服務運作的影響107
小結與討論108
思考題108
練習題108
案例: 我國蔬菜類農產品的物流服務運作模式(以山東省為例)110
參考文獻113
第6章物流服務的時間管理114
6.1時間管理與服務回響114
6.1.1時間管理114
6.1.2物流服務回響過程管理115
6.1.3推動式和拉動式物流服務計畫模式116
6.2訂單處理117
6.2.1訂單處理過程117
6.2.2訂單處理系統119
6.2.3訂單處理時間的影響因素與改善方法120
6.3提前期管理124
6.3.1提前期的概念和構成124
6.3.2提前期管理的原則和思路126
6.3.3提前期的時間壓縮128
6.4時間窗135
6.4.1時間窗的概念135
6.4.2帶時間窗的車輛路徑問題135
6.4.3時間窗的設定139
小結與討論140
思考題140
練習題140
案例: 美國聯合包裹服務公司的現代化物流服務運作142
參考文獻143
第7章物流服務的成本管理144
7.1物流服務成本概述144
7.1.1物流服務成本的定義144
7.1.2物流服務成本的影響因素146
7.1.3物流成本管理的必要性和重要性147
7.2物流服務成本的構成和分類149
10.3貨櫃運輸收益管理249
10.3.1貨櫃運輸的特點249
10.3.2空箱調運的艙位分配250
小結與討論252
思考題253
練習題253
案例: 收益管理在南航貨運中的套用253
參考文獻254
第11章城市物流服務管理256
11.1城市物流服務概述256
11.1.1城市物流服務的含義256
11.1.2城市物流服務的特徵257
11.1.3城市物流服務的構成要素258
11.1.4國內外城市物流服務的發展概況258
11.2城市物流服務的基本流程260
11.2.1城市物流服務的流入261
11.2.2城市物流服務的流出263
11.2.3城市物流服務中心264
11.3城市物流配送服務266
11.3.1城市物流配送服務的含義和特點266
11.3.2城市物流配送服務的基本活動266
11.3.3城市物流配送服務的作用267
11.3.4城市物流配送服務系統及最佳化268
11.3.5城市物流配送中心的規劃269
11.3.6城市物流服務的協調運營與管理271
11.4城市物流服務發展方向和趨勢272
11.4.1城市物流服務發展的重要意義272
11.4.2城市物流服務發展的內容273
11.4.3國內外城市物流服務發展趨勢274
小結與討論275
思考題275
案例: 面向奧運的北京市物流發展對策研究275
參考文獻278
第12章物流服務的新發展280
12.1快速反應物流280
12.1.1快速反應物流的含義280
12.1.2延遲策略280
12.1.3JIT策略281
12.2服務回響物流282
12.3有效顧客反應282
12.3.1有效顧客反應的含義282
12.3.2有效顧客反應的理念283
12.3.3有效顧客反應的戰略283
12.4精益物流和敏捷物流284
12.4.1精益物流284
12.4.2敏捷物流285
12.4.3精益策略和敏捷策略之間的關係286
12.5應急物流286
12.6逆向物流287
12.7綠色物流288
12.8物流金融290
12.9物聯網下的物流292
小結與討論294
思考題294
案例: FedEx——用現代物流信息技術構築核心競爭優勢294
參考文獻296