《物流服務與管理（中職）》是2016年西安電子科技大學出版社出版的圖書，作者是孫軍艷。
基本介紹
- 書名：物流服務與管理（中職）
- 作者：孫軍艷
- ISBN：978-7-5606-4113-3
- 定價：32.3元
- 出版社：西安電子科技大學出版社
- 出版時間：2016-07
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書將教學內容劃分為11大模組，內容涵蓋現代物流主要功能模組的理論與實際操作、專業知識提升與拓展、物流技能大賽與綜合實訓、企業實踐等，具體包括現代物流管理與供應鏈管理的理論與發展趨勢、物流運輸與配送、倉儲作業管理、國際物流學、現代物流信息技術、物流系統建模與仿真理論基礎、物聯網解決方案、物流技能大賽、企業運作模擬實訓、企業實踐指導等模組。每個模組以獨立的任務驅動組織教學，每個任務將理論知識、實踐能力和教學方法結合起來，注重培養學員的綜合能力。教師可根據學員的實際能力和需求有針對性地選擇相應的任務進行教學。
本書可作為中等職業學校物流專業骨幹教師進修培訓教材，也可供中等職業學校教師在教學中參考，同時可供高職、中職學校物流類專業學生學習參考，亦可作為物流專業技術人員的自學用書。
目錄
模組1 現代物流管理及其發展* 1
任務1.1 認識現代物流 1
1.1.1 物流的起源與發展 1
1.1.2 物流的定義 3
1.1.3 現代物流的概念和特徵 5
任務1.2 認識物流的分類 6
1.2.1 按在供應鏈中的作用分類 7
1.2.2 按地域分類 7
1.2.3 按照物流研究範圍分類 8
1.2.4 按照系統的性質分類 9
1.2.5 按主體方的目的不同分類 10
任務1.3 現代物流管理 10
1.3.1 物流管理的定義 11
1.3.2 物流管理的目標和任務 11
1.3.3 物流管理的基本內容 12
1.3.4 物流合理化 12
1.3.5 現代物流管理的觀念和理念 13
1.3.6 現代物流管理的特徵 15
1.3.7 現代物流管理十大趨勢 16
任務1.4 物流企業管理沙盤演練實訓 21
1.4.1 實訓介紹 21
1.4.2 實訓目標 21
1.4.3 實訓條件 21
1.4.4 實訓內容 21
1.4.5 實訓評分規則 24
模組2 供應鏈管理及其發展* 25
任務2.1 認識供應鏈 25
2.1.1 供應鏈的基本概念 25
2.1.2 供應鏈的流程 26
2.1.3 供應鏈的分類 27
2.1.4 供應鏈的特徵 29
任務2.2 供應鏈管理與物流管理 32
2.2.1 供應鏈管理的概念 33
2.2.2 供應鏈管理髮展趨勢 35
2.2.3 物流管理在供應鏈管理中的地位和作用 38
2.2.4 物流管理與供應鏈管理的聯繫 40
2.2.5 物流管理與供應鏈管理的區別 40
任務2.3 牛鞭效應(啤酒遊戲)實驗 45
2.3.1 啤酒遊戲簡介 45
2.3.2 啤酒遊戲基本假設 45
2.3.3 遊戲系統設定 46
2.3.4 遊戲程式 47
2.3.5 遊戲結果分析 47
模組3 物流運輸與配送 49
任務3.1 運輸與配送的概念* 49
3.1.1 運輸與配送的定義 49
3.1.2 運輸與配送的關係 50
3.1.3 運輸的功能 50
任務3.2 基本運輸方式* 53
3.2.1 鐵路運輸 54
3.2.2 公路運輸 58
3.2.3 水路運輸 62
3.2.4 航空運輸 65
3.2.5 管道運輸 67
任務3.3 多式聯運與貨櫃運輸* 70
3.3.1 國際多式聯運 70
3.3.2 貨櫃進出口運輸 79
任務3.4 運輸方式的選擇* 80
3.4.1 決定運輸方式的要素 81
3.4.2 成本比較法 81
3.4.3 考慮競爭因素的方法 83
任務3.5 物流運輸與配送的線路規劃* 85
3.5.1 合理運行路線和時間安排原則 85
3.5.2 掃描法制定車輛運行路線 85
任務3.6 車輛配送線路最佳化實驗# 86
模組4 倉儲作業管理* 88
任務4.1 倉儲管理認知 88
4.1.1 倉儲與庫存基本概念 88
4.1.2 倉儲功能及意義 89
4.1.3 倉儲基本作業 89
任務4.2 進貨作業與管理 90
4.2.1 卸貨作業 90
4.2.2 拆裝作業 92
4.2.3 分類作業 92
4.2.4 檢驗作業 92
4.2.5 標識作業 93
4.2.6 簽收作業 95
4.2.7 技能訓練：入庫驗收作業 95
任務4.3 存儲作業與管理 96
4.3.1 存儲作業原則 97
4.3.2 存儲策略 97
4.3.3 存儲管理方法 98
4.3.4 技能訓練：ABC分類管理 100
任務4.4 盤點作業與管理 101
4.4.1 盤點作業概述 101
4.4.2 盤前準備 102
4.4.3 盤點過程 104
4.4.4 盤後處理 104
4.4.5 技能訓練：期末盤點法 106
任務4.5 訂單處理作業 107
4.5.1 訂單接收 108
4.5.2 訂單信息確認 109
4.5.3 存貨查詢和分配 110
4.5.4 資料輸出 111
4.5.5 存貨不足的處理 111
4.5.6 技能訓練：訂單處理作業 112
任務4.6 分揀作業 112
4.6.1 分揀作業概述 113
4.6.2 分揀策略 114
4.6.3 分揀方法 115
4.6.4 分揀評價 117
4.6.5 技能訓練：揀貨作業綜合訓練 118
任務4.7 流通加工作業 119
4.7.1 流通加工概述 120
4.7.2 流通加工的主要形式 121
任務4.8 出貨作業與包裝 123
4.8.1 出貨分類 123
4.8.2 出貨檢查 123
4.8.3 包裝作業 124
4.8.4 標識作業 125
4.8.5 裝車作業 125
4.8.6 技能訓練：包裝作業綜合訓練 125
模組5 國際物流學* 128
任務5.1 認識國際物流 128
5.1.1 國際物流的含義 128
5.1.2 國內物流和國際物流的比較 130
任務5.2 國際物流貿易術語 133
5.2.1 國際物流貿易術語的國際慣例 133
5.2.2 主要國際貿易術語 134
任務5.3 國際物流系統 137
5.3.1 國際物流系統的組成 137
5.3.2 經濟全球化下國際物流系統的運作 139
5.3.3 國際流通渠道 140
5.3.4 國際物流流通的主要環節 141
5.3.5 國際物流網路系統 142
任務5.4 國際貿易貨物的運輸保險 150
5.4.1 海運貨物保險 150
5.4.2 海運貨物保險的險別 152
5.4.3 契約中的保險條款 154
任務5.5 國際物流報關業務 155
5.5.1 國際物流報關業務概述 155
5.5.2 進出口貨物的申報 156
5.5.3 進出口貨物的查驗 157
5.5.4 進出口貨物的徵稅 159
5.5.5 進出口貨物的放行 159
任務5.6 國際物流3D仿真實訓 161
5.6.1 實訓介紹 161
5.6.2 實訓目標 162
5.6.3 實訓條件 162
5.6.4 實訓步驟 162
模組6 現代物流信息技術 163
任務6.1 現代物流信息技術認知* 163
6.1.1 現代物流信息技術概念 163
6.1.2 物流信息技術對現代物流的作用 164
6.1.3 物流信息技術在國內套用現狀 165
6.1.4 物流信息技術的發展趨勢 166
任務6.2 信息交換技術(EDI技術)* 169
6.2.1 EDI概述 169
6.2.2 EDI的分類 170
6.2.3 實現EDI的環境和條件 170
6.2.4 EDI在物流領域的套用 171
任務6.3 自動識別與信息採集技術—條形碼技術* 174
6.3.1 自動識別與採集技術概述 175
6.3.2 條形碼概念和特點 175
6.3.3 條形碼的分類 176
6.3.4 常見的條形碼識讀設備 179
6.3.5 技能訓練：常用數據採集與識別設備的識別與選擇 181
6.3.6 條形碼技術在物流中的套用 182
6.3.7 技能訓練：超市的運營與管理的模擬實訓 183
任務6.4 自動識別與信息採集技術—RFID技術及套用* 183
6.4.1 RFID技術概述 184
6.4.2 RFID系統的組成 184
6.4.3 RFID系統的主要分類 185
6.4.4 RFID技術的套用 187
6.4.5 RFID技術與條形碼技術 188
6.4.6 RFID在物流領域的套用 189
6.4.7 RFID套用實訓 191
任務6.5 地理分析與動態跟蹤技術(GPS/GIS技術)* 192
6.5.1 GPS系統 192
6.5.2 GIS技術 193
6.5.3 GPS與GIS技術的具體套用 196
6.5.4 GIS與GPS的結合 199
6.5.5 技能實訓：GPS/GIS套用實訓 200
模組7 物流系統建模與仿真理論基礎# 202
任務7.1 物流系統仿真概述 202
7.1.1 物流系統仿真及其分類 203
7.1.2 物流系統仿真技術 203
任務7.2 Flexsim軟體介紹 206
7.2.1 國內外常用的設施規劃與物流系統仿真軟體 206
7.2.2 Flexsim軟體介紹 208
任務7.3 物流中心仿真實驗 217
7.3.1 實驗目的 217
7.3.2 實驗條件 217
7.3.3 實驗內容及步驟 218
模組8 物聯網解決方案# 227
8.1 物聯網概述 227
8.1.1 物聯網的定義 227
8.1.2 物聯網發展背景 228
8.1.3 物聯網的套用 228
8.2 物聯網的核心技術 232
8.2.1 物聯網的技術體系 232
8.2.2 RFID技術 233
8.2.3 WSN技術 234
8.2.4 4G技術 235
8.3 物聯網的影響因素 236
8.4 物聯網存在的問題 237
8.5 物聯網的現狀和不足 237
8.6 物聯網解決方案—中斯諾物聯網
交通實訓中心 237
8.6.1 實訓中心簡介 237
8.6.2 功能場景描述 238
8.6.3 功能介紹 238
8.6.4 智慧型交通系統介紹 239
8.6.5 實訓設備描述 239
模組9 物流技能大賽* 246
任務9.1 物流技能大賽規則 246
9.1.1 比賽目的 246
9.1.2 比賽內容 246
9.1.3 比賽規則 253
9.1.4 評分 254
任務9.2 叉車技能實操 255
9.2.1 實操目的 255
9.2.2 實操條件 255
9.2.3 叉車作業步驟 258
9.2.4 叉車操作注意事項 258
任務9.3 現代物流中心作業實訓 261
9.3.1 實訓目的 261
9.3.2 實訓條件 261
9.3.3 相關知識 263
9.3.4 實訓步驟 264
9.3.5 實訓要求 266
任務9.4 物流單證實訓 266
9.4.1 實訓目的 266
9.4.2 實訓條件 266
9.4.3 相關知識 266
9.4.4 背景材料 267
9.4.5 實訓步驟 272
9.4.6 實訓要求 273
模組10 企業運作模擬實訓 274
任務10.1 ERP沙盤模擬實訓* 274
10.1.1 ERP沙盤模擬實訓簡介 274
10.1.2 實訓課程目標 274
10.1.3 實訓內容 275
10.1.4 物理沙盤遊戲規則 277
10.1.5 電子沙盤遊戲指導 283
任務10.2 SAP上機實訓# 286
10.2.1 實訓介紹 286
10.2.2 實訓目標 287
10.2.3 實訓條件 287
10.2.4 實訓內容 287
模組11 企業實踐指導* 289
11.1 企業實踐的目的及任務 289
11.2 實踐的基本要求 289
11.3 實踐內容 289
11.4 實踐步驟 290
參考文獻 291
