菏澤，古稱曹州，中國著名的牡丹之鄉。2012年中國花卉協會決定命名菏澤市為“中國牡丹之都”。
菏澤是世界上面積最大的牡丹繁育、栽培、科研、加工、出口和觀賞基地，2002年通過國家組織論證的“菏澤牡丹原產地註冊”，2006年被評為“中國牡丹城”，2012年被命名為“中國牡丹之都”。菏澤牡丹品種繁多，花色奇麗，自古就有“曹州牡丹甲天下”之譽，通過發掘加工，打造牡丹產業品牌，向世人成功塑造了“牡丹之都”的形象，將我國牡丹產業推向了一個高峰，對後代產生深遠影響。
基本介紹
- 中文名稱：牡丹之鄉
- 別名：中國牡丹之都
- 所屬地區：山東省菏澤市
- 地理位置：山東省西南部
- 著名景點：曹州牡丹園、曹州百花園、中國牡丹園、天香公園、古今園、凝香園
- 旅遊名片：牡丹之都•好漢之鄉
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介紹
菏澤，古稱曹州，亦稱曹南，菏澤裁培的牡丹亦稱曹州牡丹和曹南牡丹。菏澤是世界上面積最大、品種最多的牡丹生產基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。現有栽培面積12萬畝，九大色系，1237個品種，行銷北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個大中城市，出口日本、法國、加拿大等20多個國家和地區。
菏澤牡丹雍容華貴，色艷香濃，早在清道光年間，菏澤牡丹就曾作為貢品運送進京。解放後更是不斷引種，點綴於故宮、北海、天壇、頤和園中山公園、景山公園等重點風景遊覽區。北京、機關、工廠、院校的牡丹均從菏澤引種。據不完全統計，北京僅解放後就引植菏澤牡丹多達12萬株，200多個品種。上海、天津、洛陽、西安等幾十個大中城市和港澳地區以及日本、加拿大、英國、法國、美國、澳大利亞、俄羅斯等幾十個國家，也均大批引種菏澤牡丹。菏澤牡丹的年銷量也由10萬株增長為100多萬株。
菏澤牡丹規模大、品種多、資源豐富。在一、二、三、四屆全國花博會共奪得特別獎、金、銀、銅獎、科技進步獎、優質展品獎達27個；三次轟動香港國際花展，奪得冠軍獎1個，一等獎3個；接連參展法國波爾多市國際花會博覽會和美國匹茲堡市國際發明博覽會，奪得競賽總分銀質獎和牡丹芍藥乾鮮花銀質獎。特別是在99昆明世界園藝博覽會上，一舉奪得了111枚牡丹單項獎中的81枚。專家評審一致讚譽：“菏澤牡丹花大、色繁、開得飽滿，不愧為國色天香。”由此，菏澤牡丹成了這次世博會上的“奧林匹克”之星，成為舉世公認的“世界冠軍”。從而也為中國牡丹爭得了榮譽，樹立了中國牡丹在世界上的“花中之王”形象。
歷史
菏澤牡丹歷史悠久。《曹南牡丹譜》載：“至明，而曹南牡丹甲于海內”。明萬曆三十年進士謝肇浙在《五雜俎》中寫道：“余過濮州曹南一路，百里之中，香氣迎鼻，蓋家家圃畦中俱種之，若蔬菜然。.....在曹南一諸生家觀牡丹，園可五十多畝，花遍其中，亭榭之處，幾無尺寸僚地，一望雲錦，五色奪目。” 光緒十一年本《菏澤縣誌》稱：“牡丹、芍藥各百餘種，土人植之，動轍數十百畝，利厚於五穀。每當仲春花發，出城迤東，連阡接陌，艷若蒸霞。”以上記載，真實生動的描述僚故事菏澤“家家植牡丹，戶戶飄花香，大地鋪錦繡，彩霞自天降”的絕佳景象。不僅如此，明時，歌劇千秋的曹州牡丹名園已星羅棋布。如：“凝香園”、“萬花村”、“張花園”、“巢雲園”、“郝花園”、“毛花園”、“趙花園”、“桑梨園”、“鐵藜寨花園”、等不下十多處。明人描述：各園主“雅歌投壺，認客所適。....夜色浩月，照耀如同白晝，歡呼謔浪，達旦給歸，衣上系香，經數日而不散也。”清蒲松齡在《聊齋志異》中還把曹州牡丹珍品“葛巾紫”、“玉版白”神話為仙女，寫了臉炙人口的名篇《葛巾》。
國色天香
國色天香新中國成立後，菏澤牡丹逐漸恢復並發展到3000多畝，300多個品種。黨的十一屆三中全會以後，富有歷史傳統的曹州牡丹進入了一個全新的發展階段。1982年開始興建曹州牡丹園，就是一個顯著的標誌，曹州牡丹園占地面積為1600畝，種植牡丹品種1237多個，近80萬株，是世界上的最大的牡丹園。該院兩座彩繪門樓，都是高8米，寬10.5米，為十斗三昂重翹廡殿頂式仿明建築，上面繪有八色牡丹，中間“曹州牡丹園”五個鎦金大字，系原全國書法家協會主席舒同所書。兩旁是歇山式配房，朱紅色的八字牆左右列開，實蔚為壯觀，尤如給牡丹帶上了一頂富麗堂皇的桂冠。該大門已成為菏澤的標誌性建築。在建設曹州牡丹園的同時，恢復了以松遍松藝動物造型為特色的“古今園”，新批了曹州牡丹新老品種薈萃的“百花園”，三園要相輝映，美不勝收，成了菏澤牡丹集中觀賞區的點睛之筆和必游之地。每年穀雨花節，園內外遊客雲集，花海人潮，盛況空前。
花大、型美、色艷，是菏澤牡丹的顯著特點。古人曾用“花大盈尺”，形容其大；“千片赤英霞爛爛，百技絳點燈煌煌”描述其形貌瑰麗。菏澤牡丹分單辯、復辯、千辯三類。花型分為單辯型、菊花型、薔薇型、托掛型、金環型、台閣型、黃花型、皇冠型和繡球型等九種。花色分黃、紅、蘭、白、黑、綠、紫、粉、復九色。各色又都有數10個或上百個品種，可謂千姿百態，各俱風韻。紅的如“錦袍紅”、“春紅嬌艷”，燦若煙霞，灼灼生輝；黃的如“姚黃”、“金玉交”，端莊典雅，紫貌絕倫; 白的如“冰壺獻玉”、“崑山夜光”素潔無暇，清爽襲人；蘭的如“蘭田玉”、“雨後風光”，靜謐淡雅，姿容清秀；粉的如“趙粉”、“酒醉楊妃”，嬌嫩嫵媚，色鄉間倍；紫的如“烏龍捧盛”、“紫燕奪珠”，品居上乘，華而不俗；綠的、黑的、和複色的如“豆綠”、“冠世墨玉”、“二喬”等，更是色奇出眾，別有風韻。
產業
牡丹發展歷史及現狀
菏澤牡丹栽培歷史悠久，始於隋，興於唐，盛於明，至清成為中國牡丹栽培中心。目前全市種植牡丹46萬餘畝，共有9大色系，10大花型，1237個栽培品種。全市牡丹花卉專業村35個，專業戶1萬餘戶，從業人員10萬餘人，大小牡丹花卉企業1800餘家，年產標準化牡丹觀賞種苗1000萬株，牡丹四季催花300萬盆，牡丹鮮切花400萬支，牡丹籽油500噸，並且遠銷美國、荷蘭、比利時、日本、法國等20多個國家和地區，種苗出口占國內牡丹出口份額的80%。菏澤已成為世界上最大的牡丹生產、科研、銷售、觀賞基地。
牡丹品種資源豐富
菏澤是目前我國和世界上最大的牡丹產地，截止2013年，全市牡丹產業基地建設面積累計已達46萬畝。據統計，2013年牡丹基地建設中成方連片100畝以上的油用牡丹面積達13.14萬畝，占今年總面積的63.3%，其中，500畝以上面積達5.5萬畝，占今年總面積的26.5%。
菏澤牡丹品種資源豐富，2004年春由中國牡丹、芍藥協會組織的菏澤牡丹品種普查證明：菏澤牡丹的品種有1035種，且品質好，現已在菏澤建立中國牡丹品種資源基因庫。
科學研究碩果
在第一屆全國花卉博覽會上，菏澤牡丹新品種選育、牡丹大田催花技術研究、牡丹新品種等三項科研成果就獲得了國家科技進步獎，占全國牡丹科研獲獎數量之首，1997年元月14日，菏澤牡丹科研成果第四次通過國家級鑑定。僅這一次，就有牡丹新品種培育，案頭牡丹無土栽培，牡丹耐濕熱品種的篩選，鳳丹實生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產上的套用，牡丹盆景研究，芍藥切花品種的篩選，牡丹新品種選育等七項成果通過簽定，是通過牡丹科研成果最多的一次。其中，五項達到國內領先水平，標誌著菏澤牡丹科研又取得突破性進展。從而提高了牡丹的觀賞價值，拓寬了牡丹的種植範圍和套用範圍，一定成度上解決了珍貴品種快速繁育問題，開闢了牡丹進入千家萬戶的新途徑，創造了與國際花卉業接軌的條件。受到陳慕華副委員長的讚揚。
菏澤牡丹榮譽
1999年4月30日，中國99昆明世界園藝博覽會爆出的第一個賽訊不脛而走，在剛剛產生的119枚牡丹單項獎中，菏澤牡丹以絕對壓倒優勢奪冠．囊括了81枚。其中三枚大獎，菏澤“曹州牡丹園”和“喬子紅” 牡丹各奪1枚；12 枚金獎，菏澤牡丹“黑花魁”、“曹州紅”等摘取l0枚；36枚銀獎，菏澤牡丹“胡紅”、“蘭田玉” 等拿來26枚；60枚銅獎，菏澤牡丹“花二喬”、“黃花魁”等獲43枚：專家評審一致評價“菏澤牡丹花大、色艷、開得飽滿，不愧為國色天香”。
2001年9月—10月，在全國第五屆花卉博覽會上，菏澤牡丹以其華貴、典雅的風彩贏得專家青睞。花博會設牡丹專項獎26枚，其中金獎3枚，菏澤牡丹共獲獎牌22枚，其中金獎3枚，銀獎5枚，囊括了專項獎中的全部金獎，獲獎總數占牡丹專項獎總數的85%。這屆花博會山東省榮獲團體一等獎，菏澤牡丹占了三分之一以上的金牌和近三分之一的獎項。
2002年2月初，菏澤牡丹再次稱雄首屆全國牡丹花展，共榮獲128枚獎牌中的86枚，其中分別奪得13枚金牌中的8枚，38枚銀牌中的22枚，77枚桐牌中的56枚，菏澤牡丹獲獎牌總數超過洛陽牡丹一倍多，從而再次驗證了“曹州牡丹甲天下”的不爭事實。
2017年11月，第九屆中國花卉博覽會，菏澤牡丹共獲獎57枚，其中金獎5枚（催花牡丹3枚、催花芍藥1枚、牡丹乾花1枚），獎牌數占全省的四分之一，獲獎全省第一。
曹州牡丹園是菏澤牡丹最多的地方，來菏澤不可不去牡丹園。2000年，菏澤被中國花卉協會命名為“中國牡丹之鄉”。2006年，菏澤被評為“中國牡丹城”。中國書法協會名譽主席，著名書法家舒同曾為菏澤牡丹揮毫題下“曹州牡丹甲天下”。溥傑先生也曾經為菏澤牡丹留下過“天下第一香”的墨寶。2012年3月16日,中國花卉協會正式命名菏澤為“中國牡丹之都”,這使得菏澤牡丹有了一個更好的發展平台。 根據《中國花卉協會命名授牌管理辦法》,經菏澤市人民政府申報,中國花卉協會組織專家考察、評審,決定命名菏澤市為“中國牡丹之都”。新聞記錄片《泰山南北》中盛讚：“菏澤牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤。”每年4月中旬，牡丹花盛開時，菏澤都要舉辦“菏澤國際牡丹花會”。
牡丹催花絕技
“土人擁載之，甫浮閩粵，北走京師。至則厚值一歸，故每歲輒一往”。就是對古時菏澤花農外出催花的生動寫照。解放後，菏澤牡丹催花技術更加純熟、精湛，不僅試驗成功了經濟、簡便的大田催花技術，還摸索出了秋季催花技術，終使“花開隨人意，四季吐芬芳”的美好願望成為現實。97年以來，菏澤年年不下30萬株冬季催花牡丹爭奇國內30多個大中城市，香飄國外部分國家和地區”，為新春佳節增添了絢而光彩和喜慶氣氛，為人們送上了吉祥富貴。
