牛蒡片燉雞

牛蒡片燉雞是一道美食，主要製作材料有雞，乾燥牛蒡片，枸杞等。

基本介紹

• 中文名：牛蒡片燉雞
• 主要食材：雞，牛蒡片
• 輔材：枸杞
• 調料：味素，米酒

材料:

材料：雞半隻，乾燥牛蒡片120克，枸杞30克

調味料：高鮮味素少許，米酒3大匙

做法:

1.牛蒡和枸杞洗乾淨，雞剁塊後放入滾水中氽燙去除血水以及雜質，再取出清洗乾淨備用

2.鍋內倒入適量的水、雞肉先以大火煮開，再加入牛蒡片、枸杞、紹興酒，蓋上鍋蓋後轉小火煮至雞肉變熟，起鍋前加入少許高鮮味素調味即可完成