牛蒡營養湯是一道家常菜餚，是以豬骨為原料，配以牛蒡等食材經烹飪而成。 基本介紹 中文名：牛蒡營養湯口味：鮮、香主要食材：豬骨300克，牛蒡1根，乾香菇6朵，胡蘿蔔1根，蜜棗2個做法：清燉 做法1、胡蘿蔔削皮，切塊；牛蒡切段放進水裡浸泡，待外皮的塵沙浮出後用刀刮乾淨外皮，切塊；乾香菇用溫水泡發後清洗乾淨；2、豬骨飛水，沖洗乾淨浮沫；3、全部材料放進湯鍋里，加入5~6碗水；4、大火煮開後，轉中小火煲2個小時；5、關火，放鹽調味即可。
