牛蒡杞子燉土鴨材料；主料:土鴨700克，輔料:枸杞子30克 牛蒡根100克，調料:姜5克 鹽4克 味素2克。 基本介紹 中文名：牛蒡杞子燉土鴨主要食材：土鴨分類：家常菜口味：鮮香輔料：枸杞子30克 牛蒡根100克調料：姜5克 鹽4克 味素2克 材料,做法, 材料主料:土鴨700克輔料:枸杞子30克 牛蒡根100克調料:姜5克 鹽4克 味素2克做法1. 土鴨剁成塊,用水沖淨血污2. 牛蒡、枸杞子分別用水洗淨3. 鍋內放水,放在火上燒開,把洗好的雞塊焯一下水4. 焯好的土鴨塊及牛蒡、薑片放入燉盅內,加入水,放在火上燒開5. 撇去表面浮沫後,放入洗好枸杞子,蓋好蓋,用小火燉2小時左右6. 至土鴨塊熟爛時,放精鹽、味素,調好口味即成.
