牛腩芋頭煲是一道菜品，主要原料有牛肉、芋頭、雞精等。 基本介紹 中文名：牛腩芋頭煲主料：牛肉500克，芋頭1000克原料：鹽適量，雞精適量製作難度：一般 材料,做法, 材料牛肉500克，芋頭1000克，鹽適量，雞精適量做法1.將牛腩清洗乾淨，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；2.取出去了血水的牛肉待用。3.將芋頭剝去外皮，清洗乾淨放入牛腩燉鍋繼續燉一小時；4.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花即可。
