牛肉蘿蔔煲

牛肉蘿蔔煲是一道美食，主要製作材料有牛腩500克，白蘿蔔500克，郫縣豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5塊，燉肉料1包，鹽、料酒、生抽少許，姜3片。

基本介紹

• 中文名：牛肉蘿蔔煲
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

材料

牛腩500克，白蘿蔔500克，郫縣豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5塊，燉肉料1包，鹽、料酒、生抽少許，姜3片

做法

1.將牛腩切成方塊,姜切片,蘿蔔切滾刀塊牛肉冷水下鍋煮開去血沫,撈出.

2.炒鍋放油，放薑片煸炒，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

3.放入牛腩塊同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒

4.加入水沒過牛肉，加入燉肉調包

5.燒開後將牛肉倒入砂鍋小火燉

6.燉至牛肉稍軟加入白蘿蔔，燉至牛肉軟爛，加鹽調味.關火放香菜.