牛肉蘑菇比薩

主料

50g黃油

100g番茄醬

1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

1 小蘑菇和青椒切成小塊和牛肉粒放在一起備用

2 取發酵好的麵團擀成一個圓餅

3 在烤盤裡刷上一層橄欖油，將擀好的薄餅放入披薩盤，用牙籤或叉子在餅上扎一些孔

4 抹上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里拉乳酪碎

5 鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒

6 再撒上一層乳酪碎

7 再鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒

8 放入預熱140度的烤箱烤20分鐘，取出

9 撒上一層乳酪碎，重新入烤箱烤3分鐘至乳酪融化