牛肉湯燴胡蘿蔔土豆

基本介紹

• 中文名：牛肉湯燴胡蘿蔔土豆
• 主要食材：胡蘿蔔，土豆
• 分類：湯羹，燴，燉菜

用料

材料	用量
胡蘿蔔	1根
土豆	2個
洋蔥	半顆
番茄	3個
香菜	適量
牛肉湯	適量
鹽	適量
五香粉	適量

做法

1. 胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥、香菜切碎。
2. 番茄切塊
3. 熱鍋放油，下洋蔥熗鍋，牛肉湯解凍倒入
4. 下胡蘿蔔、土豆、番茄 （胡蘿蔔需提前焯水至變軟）。
5. 中火燉至番茄成汁、土豆變軟，放香菜。土豆正好發揮澱粉的作用，可以收掉番茄的汁。加適量鹽、五香粉。
6. 美味裝盤了。是不是色香味俱全呢？